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Le 137 – Bus Restaurant | cuisine globe-trotteuse
 

Le 137 - Bus Restaurant

Cuisine globe-trotteuse faite maison,
les recettes y sont inspirées du monde mais les produits frais et d'ici!

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Le 137 - Bus Restaurant

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Voyagez autour du monde avec nous !

Avec le 137, découvrez tous les jours les saveurs du Monde mais avec des produits frais d’ici !

Pendant 10 ans, Manue et Quentin ont parcouru les cinq continents en quête de nouvelles recettes, de nouvelles saveurs, de nouveaux condiments. 10 ans de saisons en restauration nomade ; 10 ans de bourlingues gourmandes et d'explorations culinaires en France mais également en Asie, en Afrique, en Amérique, en Océanie...

Avant d'arriver jusqu'à nous, ils ont œuvré dans un «warung», un restaurant indonésien ; ils ont appris à cuisiner du poulet tikka masala sur un feu de bois dans le désert du Thar en Inde, ils ont appris à rouler des burritos «muy picante» sur un marché de San Cristobal de las Casas au Mexique, ils ont confectionné des poutines 24h/24 à Montréal l’hiver…

Aujourd'hui, pour faire partager leurs découvertes, ils ont pris le parti de négliger quelque peu les recettes d'insectes frits – Thaïlande -, de piranhas et de caïmans - Brésil -, de kangourous et d'émeus - Australie -, de chauve-souris grillées à la broche – Indonésie - …

Et de ne se consacrer qu'aux plats qu'ils ont le plus apprécié.

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